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方向と力加減を考えて時間に任せる

公開日: : 最終更新日:2016/09/21 et cetera

> 時間というのは、自分の力ではない何かだと私は思う。
> 高山なおみ
 (折々のことば 選・鷲田清一)

時間と上手につきあうのは賛成。
5分経つ間に時間は5分経ってくれるので、
自分が時間を意識しないで集中しているときに
勝手に煮えて、勝手に蒸されているのはありがたい。
時間は勝手に解決してくれないけどね。

時間が経った後の方向を決めて、
その時の状況を想定した最初の力加減は設定しておかないと。

だからときにご飯が生のまま湯に浸かって「保温」になっていたり、
土鍋に野菜が焦げて貼りついていたりする。

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